Новости

Пополнение ассортимента. Нормативная документация (ТУ, СТО, ТИ):

• Печенье
• Торты
• Пирожные
• Мука из скорлупы кедрового ореха
• Рыба копченая, вяленая
• Студни рыбные
• Паштеты рыбные
• Пресервы рыбные
• Отходы пищевые от разделки рыбы
• Рыба соленая
• Рыба холодного копчения

Большой ассортимент хлеба, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий - тортов, пирожных, печений и пр.

Пополнение ассортимента: СТО «Полуфабрикаты мясные крупнокусковые».

Мясные полуфабрикаты бескостные крупнокусковые охлажденные, подмороженные, замороженные весовые и фасованные:

Говяжьи

Категория А

• вырезки;
• шейного отруба;
• тазобедренного отруба:
• нижней части;
• наружной части;
• внутренней части;
• боковой части;
• верхней части;
• лопаточного отруба:
• трехглавой мышцы;
• предостной мышцы;
• заостной и дельтовидной мышц;
• внутренней части;
• плечевой части;
• спинно-поясничного отруба:
• поясничной части;
• спинной части:
• пашины;
• завитка;
• подлопаточного отруба.

Категория Б

• грудного отруба;
• задней голяшки;
• передней голяшки;
• реберного отруба:
• верхней части;
• нижней части.

Свиные

Категория А

• тазобедренного отруба:
• задней голяшки;
• наружной части;
• внутренней части;
• боковой части;
• верхней части;
• плечелопаточного отруба:
• нижней части;
• верхней части;
• передней голяшки;
• вырезки.

Категория Б

• шейного отруба;
• спинно-поясничного отруба;
• грудинно-реберного отруба с пашиной;
• пашины;
• грудино-реберного отруба;
• грудного отруба:
• реберного отруба.

Бараньи

Категория А

• тазобедренного отруба:
• нижней части;
• верхней части;
• вырезки.

Категория Б

• лопаточного отруба без голяшки;
• поясничного отруба;
• спинного отруба.

Категория В

• пашины.

Категория Д

• курдюка или жирного хвоста.

Мясные полуфабрикаты мясокостные крупнокусковые охлажденные, подмороженные, замороженные говяжьи, свиные, бараньи весовые и фасованные:

Говяжьи

Категория Б

• тазобедренного отруба;
• лопаточного отруба без передней голяшки;
• подлопаточного отруба;
• реберного отруба:
• нижней части;
• верхней части;
• спинно-поясничного отруба:
• поясничной части;
• спинной части.

Категория В

• грудного отруба;
• шейного отруба.

Категория Г

• супового набора;
• задней голяшки;
• передней голяшки.

Категория Д

• кости пищевой.

Свиные

Категория Б

• тазобедренного отруба без голяшки;
• плечелопаточного отруба без передней голяшки.

Категория В

• задней голяшки;
• передней голяшки;
• спинно-поясничного отруба;
• грудино-реберного отруба;
• грудино-реберного отруба с пашиной;
• грудного отруба;
• реберного отруба.

Категория Г

• шейного отруба.

Категория Д

• супового набора.

Бараньи

Категория Б

• тазобедренного отруба:
• задней голяшки;
• нижней части;
• верхней части;
• лопаточного отруба без голяшки;
• передней голяшки.

Категория В

• шейного отруба;
• реберного отруба;
• поясничного отруба;
• спинного отруба.

Категория Д

• кости пищевой.

Пополнение ассортимента: СТО «Копченые продукты из мяса и мяса птицы».

Продукты мясные. Копчено-вареные из свинины. Цельнокусковые.

Категория А

• филе Деликатесное.

Категория Б

• окорок Новониколаевский;
• окорок Алтайский;
• поросенок;
• корейка.

Категория В

• рулет Нежный;
• рулька;
• голяшка.

Категория Г

• ребрышки Оригинальные.

Продукты мясные. Копчено-запеченные из свинины. Цельнокусковые.

Категория Г

• ребрышки.

Продукты из мяса птицы копченые.

• крыло;
• окорочок;
• тушка и т.п.

Пополнение ассортимента: СТО «Сэндвичи».

• сэндвич с колбасой, сыром, чесноком и майонезом;
• сэндвич с колбасой, сыром, огурцом и соусом;
• сэндвич с куриным филе, помидорами, салатом и майонезом;
• сэндвич с ветчиной, сыром, салатом и майонезом;
• сэндвич с котлетой, сыром, чесноком и майонезом;
• сэндвич с котлетой, сыром и кетчупом;
• сэндвич с двойной котлетой, сыром, чесноком и майонезом;
• сэндвич с котлетой, омлетом, чесноком и майонезом;
• сэндвич с котлетой, грибами и майонезом;
• сэндвич с рыбными консервами, луком, сыром и майонезом;
• сэндвич с ветчиной, болгарским перцем и розовым соусом;
• сэндвич с котлетой, луком, салатом и майонезом;
• сэндвич с копченой курицей, помидорами, салатом и майонезом;
• сэндвич с котлетой, огурцом, помидором и майонезом;
• сэндвич с салатом, помидорами, огурцом, болгарским перцем и соусом.

Пополнение ассортимента: СТО «Изделия сухарные».

В зависимости от технологии приготовления, изделия сухарные подразделяют на:

• сухарики;
• гренки.

В зависимости от вида муки, из которой изготавливают хлеб, изделия сухарные подразделяют на:

• пшеничные;
• ржаные;
• ржано-пшеничные.

В зависимости от применяемых вкусовых и ароматических добавок изделия сухарные подразделяют на:

• соленые с чесноком;
• соленые со вкусом и ароматом (бекона, салями, сыра, грибов, курицы, лосося, лука, чеснока, крабов, сметаны с зеленью, красной икры и другие).

Пополнение ассортимента: СТО «Зерновые, масличные и бобовые культуры для проращивания».

• гречиха для проращивания;
• кунжут для проращивания;
• лен для проращивания;
• нут для проращивания;
• овес для проращивания;
• пшеница для проращивания;
• рожь для проращивания;
• чечевица для проращивания.

Пополнение ассортимента: СТО «Орехи фасованные жареные и дробленые».

• арахис (ядро) жареный;
• арахис (ядро) жареный соленый;
• арахис (ядро) жареный дробленый;
• арахис (ядро) жареный тертый;
• фундук (ядро) резаный пластинками;
• фундук (ядро) жареный;
• фундук (ядро) жареный дробленый;
• орех грецкий (ядро) дробленый;
• орех кешью (ядро) жареный дробленый;
• миндаль (ядро) резаный пластинками
• орех кедровый (ядро).

Пополнение ассортимента: СТО «Проростки овощных, зерновых и зернобобовых культур».

• зелень проростков горчицы листовой;
• зелень проростков кресс-салата;
• зелень проростков люцерны;
• зелень проростков редиса;
• проростки семян гречихи зеленой;
• проростки семян нута;
• проростки семян овса;
• проростки семян пшеницы;
• проростки семян ржи;
• проростки семян фасоли золотистой (маш);
• проростки семян чечевицы;
• ростки пшеницы (для приготовления сока Витграсс).

Пополнение ассортимента: СТО «Овощи консервированные».

• баклажаны маринованные;
• кабачки маринованные;
• капуста квашеная;
• капуста квашеная с клюквой;
• капуста квашеная со свеклой;
• огурцы соленые;
• огурцы маринованные;
• перец сладкий маринованный;
• томаты соленые;
• томаты маринованные;
• томаты черри маринованные;
• томаты зеленые со сладким перцем маринованные;
• чеснок маринованный.

Пополнение ассортимента: СТО «Хренодер».

Пополнение ассортимента: СТО «Семя и ядро масличных культур».

• подсолнечник (семена) сушеный;
• подсолнечник (семена) жареный;
• подсолнечник (семена) жареный соленый;
• подсолнечник (ядро) сушеный;
• подсолнечник (ядро) жареный;
• подсолнечник (ядро) жареный соленый;
• семена тыквы сушеные;
• семена тыквы жареные;
• семена тыквы (ядро) сушеные;
• семена тыквы (ядро) жареные.

Пополнение ассортимента: ТУ 9214-002-84989588-12 «Полуфабрикаты в тесте с мясной и мясосодержащей начинкой. Пельмени замороженные» (взамен ТУ 9214-002-34504290-04)

Увеличение сроков годности до 6 месяцев.

Пополнение ассортимента: ТУ 9260-011-84989588-09 «Полуфабрикаты рыбные» Изменение №1

Охлажденная и замороженная продукция:

• рыба потрошеная с головой (обезглавленная);
• рыба непластованная кусками;
• тушка рыбы специальной разделки;
• кусок рыбы специальной разделки;
• филе рыбное;
• филе рыбное;
• филе-кусок рыбный;
• филе рыбное в специях;
• филе-кусок рыбный в специях;
• филе рыбное в маринаде;
• филе-кусок рыбный в маринаде;
• стейк рыбный;
• медальон рыбный;
• брюшки семги;
• брюшки форели;
• шашлык из рыбы;
• поджарка из рыбы;
• котлеты, биточки рыбные;
• мини-котлетки рыбные;
• зразы рыбные с сыром и зеленью;
• зразы рыбные с грибами;
• зразы рыбные с грибами и яйцом;
• зразы рыбные с луком и яйцом;
• зразы рыбные с черносливом;
• зразы рыбные со шпинатом и яйцом;
• зразы рыбные с зеленым маслом;
• рулет рыбный с сыром и зеленью;
• рулет рыбный с грибами;
• рулет рыбный с грибами и яйцом;
• рулет рыбный с луком и яйцом;
• рулет рыбный с черносливом;
• рулет рыбный со шпинатом и яйцом;
• рулет рыбный с зеленым маслом;
• тельное из рыбы;
• шарики, палочки рыбные;
• крокеты рыбные;
• тефтели рыбные;
• фрикадельки рыбные;
• голубцы с рыбой и рисом;
• фарш рыбный;
• фарш рыбный для пельменей.

Замороженная продукция

• пельмени рыбные;
• пельмени рыбные с капустой;
• пельмени рыбные с грибами;
• пельмени рыбные со шпиком;
• набор рыбный для ухи.

Пополнение ассортимента: ТУ 9119-009-84989588-12 «Изделия мучные кулинарные» (взамен ТУ 9119-009-34504290-04)

Пополнение ассортимента: СТО 84989588-002-2012 «Полуфабрикаты овощные»

Пополнение ассортимента: СТО 84989588-001-2012 «Чипсы картофельные»

Пополнение ассортимента: ТУ 9266-013-84989588-11 «Кулинарные изделия из рыбы»

Пополнение ассортимента: ТУ 9214-021-84989588-11 «Изделия кулинарные мясные. Холодцы, студни, заливные»

Пополнение ассортимента: Изменение №1 к ТУ 9210-008-84989588-09 «Продукты из шпика».

Охлажденная продукция:

• грудинка соленая копчено-запеченная.

Охлажденная и замороженная продукция:

• грудинка Классическая;
• грудинка Любимая;
• грудинка Домашняя;
• грудинка Деликатесная;
• грудинка К завтраку;
• грудинка К завтраку копченая;
• грудинка копченая;
• грудинка копченая острая;
• грудинка Вкусная;
• грудинка в мексиканском маринаде;
• грудинка в индийском маринаде;
• грудинка Пряная;
• грудинка с тмином;
• грудинка с лавровым листом;
• грудинка с перцем;
• грудинка по-сибирски;
• грудинка с хреном и чесноком;
• грудинка по-украински;
• грудинка с горчицей;
• грудинка с паприкой;
• грудинка в зелени;
• грудинка по-венгерски;
• грудинка Исключительная;
• грудинка Ароматная.

Замороженная продукция для промышленной переработки:

• шпик колбасный несоленый;
• грудинка свиная несоленая;
• грудинка свиная соленая.

Пополнение ассортимента: ТУ 9161-015-84989588-11 «Салаты и винегреты» (взамен ТУ 9161-015-34504290-02)

Пополнение ассортимента: Изменение №1 к ТУ 9214-007-84989588-09 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие

Полуфабрикаты мясные бескостные мелкокусковые говяжьи, из телятины, свиные, бараньи, из ягнятины, оленьи, лосиные, конские охлажденные, подмороженные, замороженные:

• бефстроганов;
• поджарка;
• азу;
• гуляш;
• плов.

Полуфабрикаты мясные мясокостные мелкокусковые говяжьи, из телятины, свиные, бараньи, из ягнятины, оленьи, лосиные, конские охлажденные, подмороженные, замороженные:

• рагу;
• набор для харчо;
• набор для бульона.

Пополнение ассортимента: Изменение №1 к ТУ 9214-014-84989588-08 «Блины и блинчики охлажденные и быстрозамороженные»

Блины и блинчики фаршированные:

• с мясом (говядиной, свининой) и гречкой;
• печенью и гречкой;
• сердцем и гречкой;
• гречкой и яйцом;
• гречкой и луком;
• гречкой и грибами.

Фарши:

• фарш с мясом (говядина, свинина) и гречкой;
• из печени с гречкой;
• из сердца с гречкой;
• гречневый с яйцом;
• гречневый с луком;
• гречневый с грибами.

Пополнение ассортимента, увеличение сроков годности, актуализация: Изменение № 3 к ТУ 9214-019-34504290-04 Полуфабрикаты мясные в тестовой оболочке замороженные

• манты Сибирские;
• манты Городские;
• манты Южные;
• хинкали Грузинские;
• хинкали Восточные;
• хинкали Сочинские;
• хинкали Южные;
• хинкали Кавказские;
• чебуреки с бараниной;
• чебуреки с говядиной и свининой;
• беляши с бараниной;
• беляши с говядиной;
• беляши с говядиной и свининой;
• мясные палочки;
• грузинчики.

• манты Оригинальные;
• манты Российские;
• манты Позы бурятские;
• самса По-сибирски из пресного теста;
• самса По-сибирски из слоеного теста.

• манты По-узбекски;
• самса По-казахски из пресного теста;
• самса По-казахски из слоеного теста.

• беляши По-сызрански.

• манты Особые;
• хинкали Особые.

Пополнение ассортимента, актуализация: Изменение №4 к ТУ 9214-002-34504290-04 «Пельмени замороженные».

• пельмени Домашние;
• пельмени Особые;
• пельмени Сибирские;
• пельмени с мясом и квашеной капустой;
• пельмени Популярные;
• пельмени Узбекские (чучвара) с говядиной (бараниной);
• пельмени Украинские;
• пельмени Мясные;
• пельмени Степные;
• пельмени Таежные;
• пельмени Домашние из рубленого мяса;
• пельмени Праздничные.

• пельмени Любительские;
• пельмени Русские.

• пельмени с мясом и свежей капустой.

• пельмени Городские;
• пельмени Старорусские.

• пельмени Деликатесные;
• пельмени Здоровье.

Пополнение ассортимента: Изменение №1 к ТУ 9167-010-84989588-09 «Салаты корейские острые».

Салаты корейские острые из сырых овощей:

• салат корейский из капусты с овощами (Чап-ча).

Салаты корейские острые из маринованных, квашеных, соленых овощей:

• рулеты фаршированные из баклажанов;
• салат корейский из капусты со свеклой;
• салат корейский из капусты с шафраном.

Салаты корейские острые из вареных, жареных, тушеных овощей:

• салат корейский из капусты брокколи;
• салат корейский из соевого мяса;
• салат корейский из бамбука.

Салаты корейские острые с добавлением мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и т.д.:

• салат корейский хе из рыбы.

Пополнение ассортимента: ТУ 9210-008-84989588-09 «Продукты из шпика».

Пополнение ассортимента: ТУ 9167-010-84989588-09 «Салаты корейские острые».

Пополнение ассортимента: Изменение №1 к ТУ 9214-007-84989588-09 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие».

Пополнение ассортимента: Изменение №1 к ТУ 9195-020-34504290-06 «Тесто охлажденное и замороженное».

Пополнение ассортимента: ТУ 9214-007-84989588-09 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие».

Изменение № 3 к ТУ 9160-003-34504290-04 «Вареники замороженные» (полуфабрикат). Актуализация и пополнение ассортимента.

Изменение № 2 к ТУ 9160-003-34504290-04 «Вареники замороженные» (полуфабрикат). Актуализация и пополнение ассортимента.

Пополнение ассортимента: ТУ 9214-014-84989588-08 «Блины и блинчики охлажденные и быстрозамороженные».

Изменение № 3 к ТУ 9214-017-34504290-03 «Полуфабрикаты мясные рубленые» в соответствии с ГОСТ Р 52675-2006.

Изменение № 1 к ТУ 9214-019-34504290-04 «Полуфабрикаты мясные в тестовой оболочке замороженные» в соответствии с ГОСТ Р 52675-2006, пополнение ассортимента, введение подмороженной продукции, введение антиокислителей для увеличения срока годности продукции.

Пополнение ассортимента: ТУ 9164-001-84989588-08 «Грибы термообработанные сушеные».

Пополнение ассортимента: ТУ 9194-006-84989588-08 «Фарши мясной, мясорастительный и из субпродуктов варено-сушеные».

Пополнение ассортимента: ТУ 9165-004-84989588-08 «Грибы дикорастущие отварные охлажденные и быстрозамороженные».

Пополнение ассортимента: ТУ 9167-005-84989588-08 «Консервы. Грибы маринованные».

Пополнение ассортимента: Изменения №2 ТУ 9214-002-34504290-04 «Пельмени замороженные (полуфабрикат)».

Расширение спектра предоставляемых услуг.

В разделе «Услуги» доступна для скачивания форма технического задания на разработку ТУ.